Le boulgour est un blé dur demi-complet, précuit à la vapeur douce, puis émincé finement. Il est issu d'un procédé exclusif Celnat de pré-cuisson préservant la qualité du grain. De tradition libanaise, le boulgour est la base de nombreux plats composés et garnitures.
Cuisson
1 volume de boulgour gros pour 2.5 volumes d'eau bouillante salée. Cuire 10 à 15 minutes à feu doux. On peut l'agrémenter de légumes sautés, tomates, oignons. Rajouter un filet d'huile d'olive.Origine : Italie.
Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
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Energie | 352 / 1473.75 | kcal / kJ |
Matières grasses | 2,1 | g |
Acides gras saturés | 0,4 | g |
Glucides | 66,8 | g |
Sucres | 0,9 | g |
Protéines | 11,9 | g |
Sel | 0,01 | g |
Fibres | 9,4 | g |
BOULGOUR GROS 3 KG
10,98 €Prix